Le Lait d’Or ou Golden Milk

Le lait d’or est une boisson ayurvedique ancestrale.
Elle est une combinaison de corps gras et d’épices dont le curcuma.
Ses vertus sont :
 une action lubrifiante, soutien de la colonne vertébrale et des articulations
 une action drainantte sur le foie, detoxifie et réduit les inflammations
 une action apaisante sur le système nerveux

De nombreux articles existent sur cette boisson, il est important comme tout de faire le tri !
C’est une boisson qui se consomme de manière exceptionnelle et qui ne substitue pas à un médicament.

Ingrédients :
 250ml lait (vache bio et de bonne qualité ou végétal fait soi-même)
 1 c à c huile coco
 1 c à c curcuma
 1 pincée de poivre
 1 pincée de gingembre en poudre ou un tout petit bout de frais
 1 c à c sirop agave (option)

Préparation :
Dans une casserole, mettre le curcuma, ajouter un filet de lait et remuer.
Lorsque le mélange est homogène, ajouter le reste du lait et l’huile.
Remuer. Lorsque le lait est chaud, qu’il fume (attention de ne pas le faire bouillir), le retirer du feu et ajouter le poivre et le gingembre. Le sirop d’agave est une option gourmande selon votre besoin du moment !

NB : Le curcuma est une racine comme le gingembre. Il est plus commun de l’utiliser en poudre. Son principe actif "la curcumine" participe à la régénération du cerveau par un processus de detox et une amélioration de la circulation sanguine entre autre !
En poudre, il est peu assimilé par notre corps. Il a besoin d’être accompagné par :
 le poivre, la pipérine présent dans celui-ci met en valeur les propriétés de la curcumine
 le gingembre, action en synergie avec la curcumine pour une meilleure absorption et optimisation de ses effets anti-oxydants
 un corps gras, car la curcumine est "liposoluble", ce qui signifie qu’elle ne se dilue que dans un corps gras.